丑丑的蓝莓坚果全麦洛代夫的做法步骤

• 步骤 1：

  

  看起来没有颜值的面包，味道却能让你喜欢。

• 步骤 2：

  

  食材如图所示，高筋面粉，全麦面粉，波兰种，酵母，盐及蓝莓果露，蓝莓果露做法分享一下：把300g蓝莓加30克细砂糖一起放电饭煲，用保温档一晚上即可，时间为12小时。

• 步骤 3：

  

  原本是要用鲁邦种最好，没有就用波兰种。 50g面粉+50g水+1g酵母，常温4小时或冷藏1晚上。

• 步骤 4：

  

  所有食材混合无干粉即可，由于含水量大，比较粘手，可以用手沾水操作会好很多。

• 步骤 5：

  

  半小时后4个面分次拉起翻折，一共3次。之后醒发到2~2.5倍

• 步骤 6：

  

  大量撒粉，倒桌面上，分2~4份

• 步骤 7：

  

  整理一下造型。

• 步骤 8：

  

  醒发40分钟左右，割包划口子

• 步骤 9：

  

  烤箱预热220度，中层，喷水，烤18分钟左右

• 步骤 10：

  

  成品

• 步骤 11：

  

  切开很美吧