西红柿鸡蛋面疙瘩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把西红柿洗干净，切成钉，锅里不放油，放入锅中煸成汁，期间为防止粘锅，可以放一些水。

• 步骤 2：

  

  汁弄好后放入水，煮沸

• 步骤 3：

  

  现在要做面疙瘩了，准备一小碗面粉，加入适量水，水要慢慢加，一直拿筷子搅拌，面粉不能太稀，只要比面团稍微软点就好

• 步骤 4：

  

  现在锅里水也开了，就用筷子或勺子把面疙瘩放入锅中，不要勺的太大了，不容易熟，放入盐，鸡精，盖锅盖等再次煮沸，煮沸后打一个鸡蛋，撒点葱花，滴几滴香油就OK了