2015-04-16 加入
极致嫩滑的乳酪布丁
2015年07月04日
完全是因为很喜欢店里新到的铝箔蛋糕模,才想起要做这款布丁。 但做完之后惊呆了,味道真好!滑滑嫩嫩,我再也不会幼稚的将布丁和芙蓉蛋做对比了!
又香又Q的乳酪戚风
2015年06月26日
这是比轻乳酪蛋糕更轻的乳酪蛋糕,只有淡淡的芝士味,但戚风因它变得更有弹性,甚至有点QQ的感觉,但却不失蛋糕的柔软,非常美味。还在烤的时候,已经满屋香味~
铜锣烧,对哆啦a梦的爱屋及乌
2015年06月23日
喜欢多啦A梦的人都对铜锣烧有特别的情节,每次路过有卖铜锣烧的店,我都忍不住会感叹一句:诶,这里有铜锣烧耶! 其实自己DIY铜锣烧耶特别简单,难得这还是一个不需要烤箱的糕点配方,整个制作过程就是轻松加愉快。
超人气椰丝牛奶小方
2015年05月09日
这是一个我非常喜爱的配方,好吃,又好做!只要注意火候,不糊底,几乎是零难度。做一盒放冰箱里,当零食吃很不错的哦!
烤箱版劲爆鸡米花,非油炸
2015年05月08日
晚上看球,自制了一份鸡米花做零食 这个配方是用烤箱来做,不用油炸,虽然热量还是惊人,但瞬间心理压力小了很多 我们在配方里用的现成孜然烤翅料,也可以根据个人喜好加入各种腌料,制作方法都一样,简单,快捷!
超赞自制冰淇淋,制作简单无冰渣
2015年05月05日
这个冰淇淋做成功最重要的地方就是用了大量的淡奶油和蛋黄,乳化作用很好,成品比较蓬松,没有冰渣。而且做给自己吃,舍得放料,用的都是比较好的材料,没有任何的添加剂,味道自然好!
西红柿炖牛腩(快手微辣版)
2015年05月04日
最喜欢带汤汁的菜了 尤其是可以拌在饭里的汤汁 西红柿炖牛腩就很不错,牛肉好吃,汤汁味道也浓 因为我自己很爱吃辣,所以特别加了朝天椒 整道菜,没有过多的调料,但味道非常浓郁 这段时间一直胃口不好,但因为这道菜,今天中午竟然连吃了两大碗 要不是因为低估了自己的饭量煮少了饭,再来两碗也完全没问题
焦糖杏仁饼干,不甜不腻又好做
2015年04月30日
还有很多的好时焦糖糖浆,为了迅速消耗,想了这个配方 因为糖浆本身是液体,所以将饼干中的鸡蛋去除了 因为糖浆本身有甜味,所以细砂糖也可以不用了 因为平时烤饼干总怕糊掉,所以就低温烘烤 烤出来的成品味道刚刚好,不甜不腻,脆脆的,比平时做的曲奇类饼干好吃多啦 O(∩_∩)O饼干就是西点中最好做的,万变不离其宗,多做几次,完全可以像炒菜一样,随意发挥随意做
自制美味披萨酱/意面酱
2015年04月29日
对我而言,披萨酱和意面酱太相似,都是一股浓郁的番茄、罗勒、黑胡椒的味道。有时太懒,直接把汉斯的意面酱也用作披萨酱,味道没什么差别。但是根据爱折腾的DIY精神,怎么样也要自己做点披萨酱来玩的。 刚好本地农家栽种的番茄上市,迫不及待买了些回来自己熬酱,应急的蔬菜就是好,一股浓浓的自然味。一堆材料只熬出了一小碗,最后挂在锅和勺子上的一点点残留都被我用手指抹着舔得干干净净。
懒人版简易双皮奶,15分钟轻松搞定!
这是没有皮的双皮奶,但是想想,制作它只需要15分钟时间,而且除了没有皮之外,味道还是很棒的,还有什么可苛求的呢。 而且作为消耗蛋白的好方法,做完冰淇淋或者蛋挞等只需要蛋黄的糕点后,不妨来做几碗,美味不浪费!
美味葱油饼
2015年04月26日
甜甜腻腻的西点吃多了,会格外想吃各种中式大饼,鸡蛋饼煎饼果子梅菜扣肉饼烧饼…… 真是想着想着就流口水了,就来做一个最简单的葱油饼解解馋吧^_^
原味华夫饼
2015年04月21日
百搭的华夫饼,无论早餐还是下午茶都很适宜,而且制作简便,零难度! 成品可以搭配奶油、冰淇淋、水果、果酱、蜂蜜等品尝,味道更好!
焦糖巧克力豆麦芬蛋糕/纸杯蛋糕
2015年04月17日
muffin蛋糕,常被做麦芬蛋糕、马芬蛋糕,或者简单明了的纸杯蛋糕。 它的做法很多种,可以加入多种配料进行发挥。但不管哪一种做法,都简单好操作,如果是烘焙新手,不妨试试,而且它的味道一点都不会因为制作简单而逊色。我也一直觉得,真正的美味绝对是大道至简。 这个蛋糕的配方用了大量的焦糖酱,成品香而不腻,无论趁热还是凉了吃,都很好。