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百里香烤小排骨 收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 小排骨 一斤
- 番茄 半个
- 洋葱 半个
- 蒜头 6个
- 五香粉 一小匙
- 咖喱粉 一茶匙
- 白糖 5大匙
- 黑胡椒碎 少许
- 百里香 少许
- 老抽 2大匙
- 盐 2小匙
- 鸡粉 1小匙
- 料酒 5大匙
- 柠檬 少许
百里香烤小排骨 的做法步骤
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步骤 1：
准备好洋葱，番茄，蒜头，排骨洗干净备用。
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步骤 2：
把番茄洋葱切块，加入蒜头放入搅拌机，倒入五香粉，咖喱粉，白糖，黑胡椒，百里香搅碎成烤肉酱。
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步骤 3：
把洗干净的排骨沥干水分，放到烤肉酱中腌制24小时，（时间越久味道也就越好）加入老抽，料酒，鸡粉。
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步骤 4：
取一个烤盘，铺入锡纸，把腌制入味的排骨整齐的码放在盘子里，上面覆盖一张锡纸。
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步骤 5：
烤箱预热250度，上下火40分钟，盖上锡纸，送入烤箱，等着美味的排骨吧。
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步骤 6：
40分钟后，撕下上面覆盖的锡纸，在上火烤10分钟左右上色，为了色彩更漂亮，可以再刷一层烤肉酱或者蜂蜜。
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步骤 7：
吃的时候在排骨上刷一层蜂蜜，然后淋上一点柠檬汁，OK享用美味吧。
