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黑椒翅根收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡翅根 适量
- 油 适量
- 老抽 适量
- 五香粉 适量
- 料酒 适量
- 白酒 适量
- 黑胡椒颗粒 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
黑椒翅根的做法步骤
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步骤 1：
把鸡翅根洗净，锅中倒入热油，放入翅根翻炒至发白。
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步骤 2：
在锅中倒入老抽，料酒，白酒，黑胡椒颗粒（如果没有可以放入黑胡椒粉），五香粉，白糖，盐。材料多少依据个人口味而定。加入一碗白水，炖煮20分钟。
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步骤 3：
在锅中小火煨制二十分钟后，汤汁已经有些粘稠，这时的鸡翅根已经比较入味了，勾兑水淀粉，勾芡出锅就可以了。
