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黄瓜肉火烧 收藏
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所需食材
- 猪肉馅 3两
- 面粉 适量
- 姜末 少许
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 葱未 少许
- 花生油 少许
- 香油 少许
黄瓜肉火烧 的做法步骤
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步骤 1：
肉馅加水搅打一会，这样的肉馅不会太干太柴，加入葱姜末，盐，鸡精，料酒，酱油，蚝油，黑胡椒粉，因为选用瘦肉，所以加入花生油跟香油，这样吃起来口感比较香，用擦丝器把黄瓜擦成丝，直接拌匀，不用过多搅拌，因为黄瓜水分较多，容易出水。
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步骤 2：
面粉加水揉成面团，放置一会备用。
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步骤 3：
取面切小块，擀成面皮。
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步骤 4：
包入黄瓜馅料，然后收口。
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步骤 5：
放入电饼铛烙熟就可以了 。
