啤酒酱焖小黄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  将小黄鱼去头去内脏洗净备用

• 步骤 2：

  洋葱和青椒切条，蒜拍扁，红椒切丝

• 步骤 3：

  锅内倒油后放入蒜，红椒，少许洋葱爆香

• 步骤 4：

  加入一勺黄豆酱

• 步骤 5：

  倒入红烧汁，（有很多亲问我红烧汁是什么，我觉得吧它就是老抽中的一种，也是起到上色的作用，是李锦记家生产的，）

• 步骤 6：

  将啤酒倒入锅内

• 步骤 7：

  不用放水将汤汁煮开

• 步骤 8：

  加入洗净的小黄鱼，加盖大火煮六分钟

• 步骤 9：

  将切好的青椒和洋葱一起倒入，（加入少许的糖提味）继续煮三分钟即可