酸菜白玉汤的做法步骤

• 步骤 1：

  先把酸菜切成小段，然后把酸菜、莲子填入猪肚；

• 步骤 2：

  填好的猪肚放入高压锅，注入清水（水量刚好没过猪肚）；

• 步骤 3：

  接着加入八角、姜片放入锅中；

• 步骤 4：

  中小火高压20-30分钟（用砂锅煲更好，用高压锅要注意安全）；

• 步骤 5：

  等高压锅不再吐气，小心取出猪肚切成合适的片，然后再放入锅内；

• 步骤 6：

  改用小火继续煮10-15分钟，加盐、胡椒粉调味即可（如果喜欢可以加些西红柿片，淋上麻油撒上葱花，不仅味道鲜香，色泽也很诱人）。