健身食谱之无油香煎鸡胸肉【微博偷师的】【超嫩】的做法步骤

• 步骤 1：

  锵锵锵锵~~~超市买的冻鸡胸肉~~~来让我们用刀横切成2片或者3片。（不用太薄，大概每片一厘米厚就好）

• 步骤 2：

  调料们~~~盐、黑胡椒粉、淀粉、酱油和辣椒油。辣椒油我用的是老干妈风味鸡油辣椒里的油_(:3」∠)_

• 步骤 3：

  抹调料的步骤忘了拍呜呜呜。。反正根据自己的口味给酱油、盐和胡椒粉辣椒油，我喜欢吃胡椒所以撒了好多好多。因为有酱油，所以只用再给一小勺盐就行。重点是淀粉喔！要保证鸡肉的每一寸肌肤都裹满了淀粉~~~这是保证鸡肉做出来嫩的关键。

• 步骤 4：

  把调料和鸡肉抓匀（我直接用手的…爱干净的亲们可以戴上一次性手套哈），用保鲜膜包起来(づ￣ ³￣)づ~~~

• 步骤 5：

  放进冰箱冷藏室，冻20分钟以上~~~保证入味和肉质香嫩~~~

• 步骤 6：

  这一步又。。。又忘了拍。。。就是不粘锅烧热！油可放可不放，放的话就只用薄薄刷一层就行，把鸡肉铺进去，然后迅速转中火盖上锅盖（这是为了模拟烤箱的环境），正反两面各煎两分钟。

• 步骤 7：

  正反两面各煎两分钟之后，起锅！

• 步骤 8：

  近看有没有很诱人~~~

• 步骤 9：

  盛碗米饭，炝个生菜，再热杯牛奶~~~刚刚煎好的鸡胸肉切条摆盘(〃￣ω￣〃ゞ

• 步骤 10：

  开吃！！！