越食越好食的莲蓉包的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油外的所有材料放厨师机揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段。

• 步骤 2：

  将面团收圆，放在室温下发酵至两倍大。

• 步骤 3：

  取出面团，压扁排气，分割成9等份，滚圆，松弛15分钟。

• 步骤 4：

  取一份面团，包莲蓉馅，收口捏紧，揉圆。

• 步骤 5：

  放人铺有油纸的烤盘中，进行发酵。

• 步骤 6：

  当面团发酵至两倍大时，在表面刷上一层蛋液，洒上白芝麻。

• 步骤 7：

  烤箱175度预热，中层，上下火，烤15分钟。