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芝麻酥饼收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低粉 100g
- 橄榄油或者色拉油 50ml
- 白糖 35g
- 椰蓉 20g
- 土鸡蛋 1只
- 芝麻 少量
- 小苏打 2g
- 泡打粉 3g
芝麻酥饼的做法步骤
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步骤 1：
备好所有材料
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步骤 2：
将蛋液（稍留取点儿蛋黄，呆会儿刷表面用）、白糖、色拉油、椰蓉混合搅匀，再筛入低粉、泡打粉和小苏打，用工具化八字法混成面团。
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步骤 3：
分剂子搓圆。
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步骤 4：
把小圆按扁，刷上蛋液，撒上黑芝麻。
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步骤 5：
烤箱上下火180度预热五分钟，入烤箱20分钟，待颜色金黄即可，利用烤箱余温继续让酥饼在烤箱里呆着，直至凉了再取出，此时已经酥脆了。
