紫苏炒鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭肉洗净斩小块，焯水后洗净凉干备用

• 步骤 2：

  紫苏摘选叶子，清洗干净切碎备用，准备姜片和蒜块

• 步骤 3：

  烧开锅，把姜蒜爆香后把鸭放进去继续爆炒，炒香后加入料酒，酱油，盐和少许糖，不喜吃甜的可不放，翻炒匀称后加盖转中火焖制，烧制二十分钟，其间翻拌几次

• 步骤 4：

  加入紫苏翻炒1分钟便可出锅