#全民赛（晒）西红柿炒蛋#的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打碗里，加少量盐，一点点水，打散。

• 步骤 2：

  西红柿切小块，备用。

• 步骤 3：

  小蒜切小段，备用。(小蒜是我自己在山上挖的，一般用葱即可)

• 步骤 4：

  热锅放油，油热，放蛋液，蛋液膨胀翻炒几下，铲出装盘备用，特别提示嫩鸡蛋好吃，鸡蛋不能炒太老了。

• 步骤 5：

  再次热锅放油，待油热，爆炒小蒜，加入西红柿，待西红柿皮卷边，加入盐，十三香，加入少量水炖出稠汤汁。

• 步骤 6：

  加入鸡蛋翻炒均匀，出锅。