宿舍党福利——腊味戈饭的做法步骤

• 步骤 1：

  将玉米剥粒，豆果有个快速剥玉米的教程，大家可以自行搜索；黄瓜、肥猪肉、腊肠，切半厘米的方体小丁；芋头和土豆，则切1厘米的方块小丁。食材的大小，决定着整个饭的口感。

• 步骤 2：

  电饭锅预热，放油，这个可以参照我之前的《宿舍党福利——辣白菜汤》的教程，待油热，放入肥猪肉粒，慢炒出油脂，闻到猪肉香就对了，喜欢焦香的，可以多炒一会儿。

• 步骤 3：

  肥猪肉炒好，放入腊肠丁拌炒，炒香即可。

• 步骤 4：

  放入土豆和芋头粒，拌匀。

• 步骤 5：

  放入黄豆酱，半勺就够了，黄豆酱比较咸，太多会影响口感。

• 步骤 6：

  半勺蚝油，蚝油是增香回甜的，拌匀刚刚放到酱酱们。

• 步骤 7：

  放入玉米粒，拌匀，下一步要准备焖了。因为土豆和芋头淀粉质比较多，所以放玉米一起焖，一方面是玉米会出水，不容易粘锅，但是玉米也不是万能的。所以焖的时候，在放半勺水，因为做拌饭不能让水分特别多，自己把握好。

• 步骤 8：

  待香芋和土豆焖软了，注意不要粘锅，所以焖的时候，适时翻炒防止粘锅。放入黄瓜丁，黄瓜不用炒很多，翻炒进去，焖1分钟即可。保持爽脆的口感。

• 步骤 9：

  炒好的哨子，一会儿用来拌饭，用另一个电饭锅正煮着饭呢！其实，你可以把哨子盛出来，就用这个锅煮饭，我只是锅多！

• 步骤 10：

  近距离拍了一个炒好的哨子，看起来就这样吃也不错诶，优质下饭菜。

• 步骤 11：

  放入煮好的饭，准备和哨子拌匀。

• 步骤 12：

  放入少许酱油调味，根据个人口味放，之前放了黄豆酱是咸味的。

• 步骤 13：

  放入少许香菜，增香提味。

• 步骤 14：

  成品！