鸡毛菜肉丝汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡毛菜去黄叶、老叶洗净待用

• 步骤 2：

  肉丝用盐、味精、水淀粉腌一下

• 步骤 3：

  打散一个鸡蛋，加一点点盐。锅上火加热，加一点油，放入蛋液，旋转锅子使它摊开，翻一面再烘一下关火，取出，待凉后切成细丝。

• 步骤 4：

  粉丝加水泡软

• 步骤 5：

  锅上火加热，加油加入肉丝煸炒至变色，加水（我用的是烧鸡翅的汤），烧开

• 步骤 6：

  加入粉丝，煮上二三分钟

• 步骤 7：

  加入鸡毛菜略煮

• 步骤 8：

  加盐、味精调味,淋上麻油

• 步骤 9：

  当中放上一点蛋皮丝点缀一下就可以了。