黄鱼烧豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  将鱼清洗干净后，鱼背上滑开，塞入姜片，葱段，花椒，料酒腌制约20分钟

• 步骤 2：

  锅中倒油，略多些，油热后，将鱼置入锅中两面煎，煸至两面金黄

• 步骤 3：

  鱼取出，将葱姜蒜干辣椒花椒倒入锅中煸炒出香味，将鱼倒入，加开水，没过鱼身，加盐，生抽，老抽炖煮

• 步骤 4：

  汤汁略收后，将豆腐放入，盖上锅盖等收汁吧！收完装盘撒香葱，棒棒的黄鱼烧豆腐就收工啦！