广东式鸡蛋薄饼的做法步骤

• 步骤 1：

  烤箱预热，放花生进去烤至表面金黄色，待凉后去掉红衣，用料理机打碎备用

• 步骤 2：

  白芝麻进烤箱，烤至表面金黄

• 步骤 3：

  打碎的花生，烤好的白芝麻，椰丝，白糖倒进碗里，搅拌均匀备用

• 步骤 4：

  低筋面粉，糯米粉倒进盘里，加适量的水，加一只鸡蛋搅拌至无颗粒，面粉糊不能太稀，拿起手动打蛋器，面糊滴落慢慢消失的状态就可以了

• 步骤 5：

  倒掉面糊到平底锅內，尽量要薄，中火煎

• 步骤 6：

  煎到金黄色就可以了，装到盘子里

• 步骤 7：

  加层花生白芝麻椰丝白糖，然后卷起来

• 步骤 8：

  趁热用刀切开一段段，准备趁热享用

• 步骤 9：

  切开里面是这样的，芝麻椰丝香香的，好吃