广式豉油鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  锅里放油把鸡煎至金黄

• 步骤 3：

  

  翻面再煎至金黄，把鸡盛起，留油备用。

• 步骤 4：

  

  把干葱头、蒜、姜片，炒出香味

• 步骤 5：

  

  放入煎至两面金黄的半只鸡。倒入生抽、老抽、米酒、清水，最后放入红糖块。

• 步骤 6：

  

  ④中火煮开，转小火关盖焖煮。约10~15分钟

• 步骤 7：

  

  开盖继续小火，用勺子不停往鸡上面浇酱汁，该步骤持续10分钟，将鸡翻面！继续小火重复以上步骤。

• 步骤 8：

  

  砍件装盘。

• 步骤 9：

  

  色泽金黄，鸡肉鲜嫩。