金鲳鱼，试试看这样做，真的超级好吃！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜购买回来的金鲳鱼，切段，厨房纸把鱼身的水擦干净，葱段，姜丝，备用。

• 步骤 2：

  

  热锅，多下一些油，把金鲳鱼的两面都煎微黄，像图片这样。

• 步骤 3：

  

  煎好后先盛出备用。

• 步骤 4：

  

  重新起锅，少下一些油，把姜丝和葱段下进去，炒香。

• 步骤 5：

  

  再把鱼肉回锅。

• 步骤 6：

  

  加3勺蒸鱼豉油，1勺蚝油。

• 步骤 7：

  

  紧接着加入适量的清水。

• 步骤 8：

  

  开中火，盖上盖子，焖3分钟。

• 步骤 9：

  

  时间到了就可以出锅喽~

• 步骤 10：

  

  真的很香，皮是糯糯的，肉是紧实的，非常推荐！