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步骤 1:
第一步:烤制两个蛋糕胚,6寸+10寸戚风
步骤 2:
第二步:用蛋糕分层器分割成均匀的6层(6寸蛋糕分割3层,10寸蛋糕分割3层)
步骤 3:
第三步:火龙果切丁,蓝风车奶油1L打发,用蛋糕抹刀均匀涂抹每一层
步骤 4:
第四步:取部分奶油调色后装入裱花袋剪一个小口,在上层蛋糕体上做垂下丝状效果
步骤 5:
下层蛋糕体用奶油挤出两圈围边
步骤 6:
第五步:麻将牌取出用小楷笔描字,字体部分颜色用糖霜调色
步骤 7:
白巧克力融化放入麻将牌模子定型,巧克力笔用水煮热后挤入数字模(3和0)定型
步骤 8:
第六步:将制作好的麻将牌、数字、骰子有序摆在双层蛋糕体上
步骤 9:
放入冰箱冷藏