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步骤 1:
鸡蛋煮熟,剥壳备用
步骤 2:
生姜洗净泥土,去皮,烧水,把去皮生姜放入锅里煮一会,去辣。喜欢吃辣一点的这一步可以省略。煮好后,生姜切厚片,备用
步骤 3:
把去好皮的生姜先焯水,再把生姜倒入无油的锅中翻炒,直到有图片上面显示的黑点
步骤 4:
炒完姜后,冷水下锅,把洗干净的猪脚放进锅里,去血水,烧开后倒出过冷水,盛起备用
步骤 5:
把甜醋倒入沙煲里,大火烧开,然后放入切好的姜片,鸡蛋,猪脚。再次烧开后,转小火煲一个小时,喜欢猪脚软烂的可以再煲久一点,这次我就煲了一个半小时哦
步骤 6:
我用的是这个牌子的甜醋