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步骤 1：
番茄切块，土豆切滚刀块，鸡蛋打散
步骤 2：
锅中入油，烧热，加入番茄块土豆块，烧开，转小火，焖烧约七八分钟，慢慢倒入打散的蛋液，加盐味精调味，淋上麻油，最后再加上嫩的生菜叶子点缀一下，就完成了。
这个家常菜，做起来简单，营养也很丰富。
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