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番茄香菇鱼丸肉丸杂烩汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 香菇 若干
- 猪肉馅 做七八个肉丸子的量
- 鱼丸 超市里的速冻鱼丸七八个
- 番茄 2个
- 葱姜蒜 适量
- 干花椒 3颗
番茄香菇鱼丸肉丸杂烩汤的做法步骤
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步骤 1：
放一些姜粒干花椒番茄香菇加水煮开，放一些盐，
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步骤 2：
把猪肉馅➕姜粒➕淀粉➕蛋清，用筷子使劲搅拌，直到肉馅变得很软很软后，水差不多也烧开了，手戴上食品手套把肉馅用手挤成一个一个的肉丸子放到锅里，，切记放肉丸子的时候火开小一点，火太大容易把肉丸子冲散。
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步骤 3：
肉丸子全部放下后就把鱼丸放到锅里煮，所有鱼丸都浮起来后就可以关火了，放一点鸡精和味精。
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步骤 4：
最后洒上葱花，可以了，味道比较鲜，比较清淡。
