杏鲍菇肉酱的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉切丁，一勺料酒半勺淀粉，拌好放那待用。

• 步骤 2：

  杏鲍菇切丁，泡在水里洗干净。

• 步骤 3：

  热锅，倒上少许油，蒜葱爆下锅。

• 步骤 4：

  肉丁下锅翻炒到略变色，盛起待用。

• 步骤 5：

  杏鲍菇放入清水中过水。总感觉杏鲍菇有股味道而去过水后有很多泡沫感觉好脏。所以过下水洗干净。

• 步骤 6：

  把过好水的杏鲍菇和肉丁下锅，开始放调料。排骨酱一勺番茄酱一勺郫县豆瓣酱一勺半味极鲜2少生抽一勺。

• 步骤 7：

  觉得不够辣，倒入一勺油泼辣子，再放点味之蔬，大火烧5分钟。