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手撕包菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 包材（尖尖的那种） 中等一个
- 五花肉 100G
- 油 少许
- 生抽（李锦记） 适量
- 盐（跟自己的口味定） 少许
- 味精 少许
- 胡椒 少许
- 蒜瓣 3个
- 干辣椒 3 个
- 姜 两片
手撕包菜的做法步骤
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步骤 1：
把一个包叶材手撕成片状。大小自己喜欢而定。（我没要梗）洗好沥干水待用
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步骤 2：
五花肉切成小片。蒜瓣拍碎。干辣椒用剪刀剪成段。姜切丝。
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步骤 3：
炒锅放炉子上猛火烧热倒油放五花肉姜丝干辣椒煸炒。把肉的油炒出来。再把包菜倒进锅里一起煸炒。加少许盐炒几分钟
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步骤 4：
加蒜，生抽，味精，胡椒煸炒均匀起锅装盘
小贴士
蒜在起锅前放蒜香味更弄。也可以用腊肉味道更好。
