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陕西biangbiang面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 手擀面 2斤
- 辣椒面 适量
- 胡萝卜 适量
- 花生油 适量
- 青蒜 适量
- 姜 适量
- 花椒 适量
- 蒜 适量
陕西biangbiang面的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜切丝，开水焯熟，备用
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步骤 2：
青蒜、姜、蒜、葱白切碎，备用
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步骤 3：
面条煮熟、箜干、可过水
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步骤 4：
花生油加热，倒入花椒，中火，油滚热
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步骤 5：
面捞出置碗，在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面
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步骤 6：
热油趁热迅速泼在面上
