紫苏青椒胖鱼头的做法步骤

• 步骤 1：

  胖鱼头用黄酒、食盐涂抹腌制15分钟。

• 步骤 2：

  准备好配料

• 步骤 3：

  辣椒

• 步骤 4：

  鲜紫苏

• 步骤 5：

  葱

• 步骤 6：

  鱼头煎到两面焦黄

• 步骤 7：

  加入姜、蒜、干椒炝香，依次加入黄酒200ml、生抽50ml，水适量以平鱼头2/3为宜。

• 步骤 8：

  大火烧开小火焖50分钟，翻面煮5分钟，注意不要把鱼

• 步骤 9：

  继续5分钟加入切好的紫苏...起锅罗！

• 步骤 10：

  撒上葱段浇点热油成品，高……实在是高。