爽口瓜条的做法步骤

• 步骤 1：

  黄瓜切段，葱姜切丝，蒜切片，配上麻椒备用。

• 步骤 2：

  锅中水做滚开，关火，将瓜条倒入开水中烫一下，立即捞出，过一下凉水，撒上一勺盐。瓜条这样烫一下就不会塌秧，保持嫩绿，而且放完佐料后，可以多存放一天到两天。

• 步骤 3：

  将锅烧热倒油，油烧热后，关火，立即将葱姜蒜麻椒放人油锅中，待葱蒜微微变黄，出锅，倒入瓜条上。

• 步骤 4：

  依个人口味调上生抽，白醋，糖，在放上彩椒，就好了。被浸泡入味的姜丝也很香，夏季要适当地吃些姜，老话说“冬吃萝卜夏吃姜”，姜丝要切的细些才能入味儿噢！