蒜蓉粉丝蒸扇贝

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蒜蓉粉丝蒸扇贝收藏

浏览 80265 收藏 492 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 新鲜扇贝 4个
  • 龙口粉丝 半把
  • 姜丝 适量
  • 1瓣
  • 葱花 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 美极鲜酱油 适量
  • 色拉油 适量

小贴士

1、在做蒜蓉的时候,把一半的蒜末小火炒至焦黄,再和生蒜蓉一块拌拌,调入少许盐及鸡精,再均匀的撒在蒜贝上一起蒸,可以让蒜蓉味更香哦!
2、要记住的是蒸制的时间,我一般是大火烧开蒸锅,放入扇贝,看数量,4个大火蒸4分钟便可,蒸扇贝时间一定要记牢,否则,蒸过头了,扇贝肉质变老就失去美味了。