微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
咖喱鸡肉红豆饭收藏
浏览 193447
收藏 46
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 200g
- 杏鲍菇 一个
- 胡萝卜 两根
- 土豆 两个
- 豌豆 50g
- 洋葱 四分之一个
- 咖喱粉 适量
咖喱鸡肉红豆饭的做法步骤
-
步骤 1：
红豆提前泡一夜，和米一起直接放电饭煲煮饭，然后准备材料，鸡肉焯水，素菜切丁。咖喱粉是在网上买的袋装，1公斤才2,30块，比超市买咖喱酱便宜多了
-
步骤 2：
锅里放少许油，依次放入鸡丁，杏鲍菇，胡萝卜，豌豆和土豆翻炒，加水煮10分钟后放洋葱
-
步骤 3：
煮5分钟后加入适量咖喱粉（不需再放盐），搅拌两分钟至粘稠即可
-
步骤 4：
舀饭至小碗压实倒扣在盘里，再浇上一圈咖喱就行了
小贴士
这个菜主要是靠煮的，不用炒太久，放一点点油就够了，这咖喱粉挺好的，不需要再添加椰奶，勾芡就已经很浓稠了。杏鲍菇放里面有吃肉的感觉，很不错。我用这个方法还做了咖喱牛肉饭，肉酱饭，都很好吃呢
