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步骤 1:
鸭翅洗净,改成小块,焯水后取出用水冲掉浮沫
步骤 2:
火腿切长片,白萝卜切条,葱挽结,姜拍松
步骤 3:
砂锅坐水,水开后放入焯好的鸭翅、火腿,大火烧开后烹入料酒,小火炖一个半小时
步骤 4:
往做法(三)中放入白萝卜条,放盐(少放些,火腿本身已有咸味)、鸡精,胡椒粉,再炖半小时即可
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