葡式蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  1、将解冻后蛋挞皮整齐摆盘;

• 步骤 2：

  2、将牛奶，白糖和羊炼乳一起放入汤锅內，用小火将白糖煮开，(用汤勺轻轻搅伴怕黏锅，白糖无粒后关火)

• 步骤 3：

  3、将鸡蛋打入碗內并拌匀(不去打发)放入已冷的牛奶液中，再搅伴均匀;

• 步骤 4：

  4、用过滤勺将做好的蛋挞液过滤一遍，拿汤勺装入蛋挞皮中(八分满即可);

• 步骤 5：

  5、烤箱预热后放入烤盘，烤箱上下火溫度190度，时间35分钟

• 步骤 6：

  热呼呼的蛋挞出炉了，因为小孩子爱吃所以提早拿出，烘焙时间按自己烤箱而定。