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步骤 1:
从冰箱提前取出蛋挞皮解冻,解冻后的蛋挞皮放入铺好了锡箔纸的烤盘里。
步骤 2:
把葡萄干放入蛋挞皮里,一个蛋挞皮里放5颗左右。烤箱200℃开始预热。
步骤 3:
将鸡蛋、牛奶、白砂糖混合均匀,担心糖不溶解可以放入微波炉里加热10秒,然后用滤网过滤一下,得到混合均匀的蛋挞液。
步骤 4:
把蛋挞液倒入蛋挞皮里,每个八分满,这里的份量刚好合适。
步骤 5:
把烤盘放入已经提前预热好的烤箱里,200℃烤23-25分钟左右,随时观察上色情况,及时盖锡箔纸。
步骤 6:
时间一到,美味的葡萄干蛋挞就做好了!蛋挞皮非常脆,内陷入口细腻丝滑,酸甜可口的葡萄干,越吃越好吃!
多过滤两次的蛋挞液做出来更加细腻,偷懒不过滤也可以。
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