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步骤 1:
食材集体照。提前预热烤箱上下火200度。
步骤 2:
称好100克牛奶。
步骤 3:
加入25克糖。
步骤 4:
加入2个鸡蛋。
步骤 5:
用手动打蛋器搅打均匀。
步骤 6:
加入淡奶油。
步骤 7:
继续搅打。
步骤 8:
过筛蛋挞液,最好可以过筛2遍。
步骤 9:
把蛋挞液倒入挞皮里,注意要9分满哦!
步骤 10:
放入预热好的烤箱中层,烘烤25分钟。
步骤 11:
成品。
步骤 12:
搅拌蛋挞液的时候,不建议使用电动打蛋器。这个方子不是很甜,不建议减糖。要根据自家烤箱调节烘烤温度,尤其是最后五分钟,一定要注意观察以免上色过深。
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