微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
凉拌毛豆角收藏
浏览 127567
收藏 122
所需食材
- 剪好的毛豆角 250G
- 食用油 适量
- 姜丝 两片
- 碎蒜 5个蒜瓣
- 干辣椒 4个
- 醋 适量
- 盐。白糖，味精，胡椒， 少许
凉拌毛豆角的做法步骤
-
步骤 1：
把毛豆洗干净，用奶锅装水烧开把洗干净的毛豆倒进去煮熟捞出沥水待用。
-
步骤 2：
切两片姜（大姜片）切丝。把蒜拍碎，干辣椒切丝。
-
步骤 3：
这时把沥干水的熟毛豆放到盆里。少许白糖，姜丝和碎蒜撒在毛豆的上面再淋上红醋。
-
步骤 4：
把锅烧热加油把干辣椒炒香（不好炒糊了）起锅直接倒在放好姜丝和碎蒜的毛豆上（一定要直接从炉子上拿起）
-
步骤 5：
现在拌好放盘里就OK了
小贴士
油炒干辣椒一定趁热倒这样蒜香姜香就出来了。白糖是起鲜味的。有醋就有糖。
