黯然销魂煲仔饭 ｜520 我的真情告白，加料加菜随你的做法步骤

• 步骤 1：

  

  煮米的锅周围涂上少许橄榄油， 大米提前浸泡1小时。米大约煮25分钟（其中5分钟大火， 20分钟中小火）

• 步骤 2：

  

  酱汁准备， 水、生抽、冰糖、老抽、蒜、姜、八角、料酒， 倒入小锅中， 煮开后再煮5分钟左右， 收干一些即可

• 步骤 3：

  

  鸡腿肉切小块， 提前用盐和胡椒，提前1晚腌制； 腊肉、肠子切片；

• 步骤 4：

  

  洋葱切细条，芹菜切丁

• 步骤 5：

  

  小火煎制，简单出油

• 步骤 6：

  

  鸡腿肉， 小火煎制， 轻微上色， 2面各自3分钟左右

• 步骤 7：

  

  在米饭煮到20分钟， 加入腊肉、辣肉和鸡腿肉。同时， 可以表面倒入酱汁。 米饭煮好后， 建议再焖制5分钟左右。

• 步骤 8：

  

  出国前撒上芹菜丁

• 步骤 9：

  

  开始享用美味