凉拌鹿茸菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鹿茸菇适量清水泡发30分钟左右，想快一点温水泡。

• 步骤 2：

  

  泡发好了多漂洗几次。

• 步骤 3：

  

  焯水2分钟，多煮一会。

• 步骤 4：

  

  过冰水更脆。

• 步骤 5：

  

  沥干放入仔姜片。

• 步骤 6：

  

  青红椒 蒜片 白芝麻浇上热油激发出香味。

• 步骤 7：

  

  生抽 3陈醋2白糖半勺清水3勺拌匀。

• 步骤 8：

  

  烧开放凉备用。

• 步骤 9：

  

  太太乐松茸鲜少许一起拌匀，喜欢芥末加自己合适的量调匀，不喜欢芥末不加。

• 步骤 10：

  

  调好的料汁倒入鹿茸菇拌匀浸泡一会入味，冷藏一会更好吃，又脆又鲜。

• 步骤 11：

  

  开吃吧!