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步骤 1：
牛腩先煮五分钟左右，然后控水备用。在锅里放油，油热后放入葱，姜，蒜，八角，冰糖煸香。
步骤 2：
放入牛腩，然后加入生抽，老抽，料酒翻炒至牛腩变色。然后加水（没过牛腩）大火烧开后小火炖一小时左右。
步骤 3：
一小时后，放入萝卜，加入适量盐再小火炖二十分钟左右。
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