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蓝莓玛格丽特_植物油版收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 低粉 100g
- 玉米淀粉 100g
- 玉米油 80g
- 糖粉 40g
- 奶粉 20g
- 牛奶 适量
- 食盐 1g
- 蓝莓干 适量
- 熟蛋黄 2个
蓝莓玛格丽特_植物油版的做法步骤
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步骤 1：
将糖粉、蛋黄（事先压碎）、油、盐拌匀。
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步骤 2：
把面和淀粉、奶粉加入和好的油里搅拌，看干湿度，适当加入牛奶（我加了大约20克），揉成光滑面团，放冰箱冷藏一小时。我是用硅胶和面袋和面的，这是好东西，不会和面时粘的哪儿都是面了。
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步骤 3：
取出冷藏后的面团，用手搓成小圆球放入烤盘中，再用手指按压小面团。
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步骤 4：
再将蓝莓干按压入面饼中心处，装入预热好的烤箱中层，上下火160度烤18分。
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步骤 5：
美美的玛格丽特小姐来咯
小贴士
因为用的是植物油，加些奶粉和牛奶会使饼干松软并有奶味；面粉干湿度不同，牛奶要渐渐加入；
只听着“玛格丽特”的名字，就足让人醉了。用极简的食材及简单的方法，就做出了这入口即溶、奶味十足的小饼干，心里美美的。
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