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麻辣鸡杂收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胗 250g
- 鸡心 250g
- 青椒酱 500g
- 大蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 鲜花椒 适量
- 干花椒 适量
- 姜 适量
麻辣鸡杂的做法步骤
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步骤 1：
鸡胗鸡心洗干净，改刀（随便划2刀就行嗒）用盐，花椒，花椒面，辣椒面腌制30分钟^_^
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步骤 2：
油要热一点，放入姜，大蒜，干辣椒，花椒爆香
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步骤 3：
爆香后倒入青椒酱，接着爆香
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步骤 4：
加入鸡胗和鸡心，翻炒均匀，再加些水，没过鸡胗鸡心就好，盖盖子煮25～30分钟，开盖大火收汁
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步骤 5：
嗒嗒～完成啦～快来感受味蕾的轰炸吧^_^
