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蔓越莓酥蛋糕收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 酥皮部分
- 黄油 30g
- 糖粉 30g
- 低粉 65g
- 蛋糕部分
- 黄油 110g
- 鸡蛋 2个
- 低粉 145g
- 糖粉或者细砂糖 50g
- 泡打粉 3-4g
- 盐 1g
- 蔓越莓 适量
蔓越莓酥蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
黄油融化加入糖粉和低粉操作入冰箱冻硬，大概2～3个小时
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步骤 2：
泡打粉和低粉拌匀过筛，黄油加糖粉打发至发白后加入鸡蛋打发，加入粉拌匀倒入模具，加入水果，表面盖上油酥粒压平
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步骤 3：
175度烤一小时左右，大概水果烤化了就可以了，具体看下颜色微黄吧也就差不多了
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步骤 4：
成品啊
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步骤 5：
成品，这个用的方模所以蛋糕体有点薄，不过不影响食用哈
小贴士
如果没有蔓越莓可以用草莓蓝莓樱桃代替哦，此方适合6寸塔模或者也可以用纸杯做方便取用
