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步骤 1:
除黄油外所有材料放入面包机桶,酵母放最上面。开始揉面,二十分钟。
步骤 2:
二十分钟后放入黄油,继续揉面二十分钟。关闭面包机,面包桶不拿出来,直接室温发酵。室温26度,一小时就发至两倍大了。起动面包机两分钟,将面团排气后拿出来。
步骤 3:
补一张面团揉好后的手套膜。
步骤 4:
继续:面团均分三份,盖保鲜膜松弛十五分钟。
步骤 5:
松弛好后,继续排气,擀平卷起放入模具。
步骤 6:
放入烤箱二次发酵。我在烤盘底下放了一盆开水,烤箱内温度刚好四十度。四十分钟就分好了。
步骤 7:
盖盖,烤箱预热,170度,烤35分钟。
步骤 8:
时间到,马上脱模,侧放。凉透。
步骤 9:
切片,享用。连做两个,家人连吃两天都没腻,可见好吃程度了。