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麻辣小龙虾收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小龙虾 2斤
- 料酒 适量
- 花椒 1小把
- 桂皮 一小块
- 八角 3 颗
- 龙虾料 一袋—（适合不太会做饭的用超市或是卖调料的地方都有卖的）
- 姜切大片 适量
- 大蒜 5瓣
- 啤酒 2瓶（听啤4听）
- 大葱 半根
麻辣小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
买龙虾的时候让卖龙虾的人帮忙把虾线拽出来 回家用清水泡一下 拿只牙刷把虾背和腹部刷干净 刷干净以后烧一壶开水浇在上面 冲洗一下 捞出备用
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步骤 2：
锅里放油 油热后放入 葱姜蒜 八角 花椒 （喜欢麻辣味重的可以放入麻椒和红干辣椒）翻炒一下 炒出香味 放入龙虾
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步骤 3：
放入龙虾后大火爆炒 放入料酒 在炒几下
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步骤 4：
放入龙虾料继续翻炒 放入啤酒翻炒几下盖上锅盖 大火烧开以后转小火 煮到汁剩4分之一就可以关火了
