法式甜点巧克力慕斯（无需烤箱）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需材料，由于我家正好有巧克力酱，我就用它啦！三个蛋黄和清分离待用。

• 步骤 2：

  将巧克力（酱）隔热水融化。

• 步骤 3：

  将蛋黄加入到融化的巧克力中搅拌均匀。

• 步骤 4：

  蛋清打发至成直角。

• 步骤 5：

  先将一部分打发蛋清加至巧克力蛋黄酱中搅拌均匀，后将巧克力酱加入剩余打发蛋清中，此时搅拌需翻拌，不要划圈搅拌，否则会消泡的！

• 步骤 6：

  搅拌均匀后的糊糊。

• 步骤 7：

  分装到容器中，封保鲜膜置冷藏室冷藏2小时以上。

• 步骤 8：

  取出食用前，可以用淡奶油打发或蛋清打发做奶油裱花，撒些可可粉即可！我没有可可粉就撒了些奥利奥碎！简单美味的巧克力慕斯完成啦！