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栗子烧鸡收藏
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时间 30-45分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 鸡腿 二个
- 栗子 十五个
- 蚝油
- 酒
- 糖
- 胡椒粉
- 水淀粉
- 姜片
- 葱段
栗子烧鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿洗净切块
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步骤 2：
锅上火加热，加油爆香葱段姜片后，放入鸡块煸炒，加酒，加蚝油、糖、胡椒粉少许，加水，再加入栗子，改小火烧20分钟。待汤汁收至稍干时，拣去葱姜，淋水淀粉勾芡，盛出就可以了。
小贴士
1、我因为没有买到板栗，就用小包装的熟的栗子来代替了，所以颜色不太好，但口感却很好。
2、用蚝油烧，味道很特殊。
3、蚝油要略多放一些，因为不加酱油、盐，主要是靠蚝油的味道。
