扁尖鸡毛菜鸡汤

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扁尖鸡毛菜鸡汤收藏

浏览 166722 收藏 26 时间 10-30分钟 配菜(中级)
文文老妈 2012年09月19日发布

所需食材

  • 扁尖 二根
  • 鸡毛菜 一小把
  • 味精

小贴士

1、加盐前,可以先尝一下,如果已经咸了,就不要再加盐了。因此扁尖是咸的。
2、我一般在做白斩鸡以后,喜欢用剩下的鸡汤做一些清淡清爽的汤。
3、如果没有鸡汤,用肉汤也可以。比如做白切肉或回锅肉余下的汤。但是鸡汤感觉更清爽更好一些。