#爱上蔬菜#干煸杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  将杏鲍菇、红辣椒和洋葱切好备用，切好的杏鲍菇用少许盐腌制一会儿，将腌制后杏鲍菇出的水倒掉，再将生粉撒在杏鲍菇上，注意生粉不要太多，以免太粘

• 步骤 2：

  锅内烧上热油，油热后转中火，放入杏鲍菇进行炸制，炸好的杏鲍菇放在油纸上滤油

• 步骤 3：

  将炸制杏鲍菇的油倒出来，留一点在锅中，放入洋葱、红椒、生抽、蚝油、蒜蓉辣酱进行炒制，注意中火炒制，以免酱料烧糊

• 步骤 4：

  酱料炒好后倒入炸好的杏鲍菇一起翻炒，建议全程中火炒制，以免糊锅，这道菜建议用不粘锅做，可以防止糊锅，翻炒好后装盘，大功告成！