原味曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切块自然融化，用打蛋器搅打至顺滑。不想等黄油自然软化的可放入微波炉化开，晾凉后放冰箱冷冻室，当黄油再次凝固时取出打发。

• 步骤 2：

  加入细砂糖和糖霜，继续搅打顺滑。鸡蛋分三次加入，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。

• 步骤 3：

  搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。

• 步骤 4：

  用筛子筛入低筋面粉。

• 步骤 5：

  用橡皮刮刀切拌面粉和黄油，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌或揉捏，不然做出来的饼干不酥脆，切拌好以后装入裱花袋。

• 步骤 6：

  用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，裱花袋个人觉得硅胶的好使。

• 步骤 7：

  裱花嘴放在烤盘上挤压，出花朵后稍抬点再挤一朵小的摞在一起。

• 步骤 8：

  最简单的挤法，在烤盘上直接画圈圈～

• 步骤 9：

  烤箱中层，190度，10分钟左右，烤出来啦

• 步骤 10：

  一定要多观察烤箱，稍微变黄就可以，不要焦啦

• 步骤 11：

  做了满满一大盒，够吃一周啦！