潮式粽子的做法步骤

• 步骤 1：

  材料

• 步骤 2：

  棕叶用热水泡一下，在用清水洗干净

• 步骤 3：

  香菇泡软切三块

• 步骤 4：

  糯米洗一下，用菜篮子装糯米晾干水分，锅里放猪油两大勺，放一半糯米炒，再放适量盐，翻炒均匀即可

• 步骤 5：

  五花肉切小块，放米酒，盐，酱油，剥皮绿豆泡软，花生仁放进锅小火翻炒脱皮，在用搅拌机打碎，菜脯干用搅拌机打碎(或者剁碎)，锅里放少量油，下花生碎翻炒再放菜脯干炒香即可。鸟蛋冷水下锅，煮熟热水倒掉放冷水开剥皮

• 步骤 6：

  说实话，我不太会包，一般就用两张棕叶围城一个斗篷，放糯米，绿豆，花生仁，鸟蛋，肉，香菇，再少量绿豆，上面盖糯米包好a

• 步骤 7：

  包好的粽子放进高压锅，放水其粽子，盖锅。大火煮沸，上汽转最小火30分钟，关火等到漏气完毕

• 步骤 8：

  开棕咯

• 步骤 9：

  从学会开始，每年必备