烫面酱肉包的做法步骤

• 步骤 1：

  先把切块焯水

• 步骤 2：

  焯水的时候准备配菜，切葱沫

• 步骤 3：

  切白菜

• 步骤 4：

  切姜末

• 步骤 5：

  切香菇丁

• 步骤 6：

  肉焯好水后，冲洗一下，放入电压力锅，放入生抽老抽，桂皮我用完啦，有要放一根，肉蔻、八角、花椒，盐，香叶、姜片、葱段，豆瓣酱然后盖好盖子选肉类，没有高压锅或者电压力锅，肉就要提前卤，其实那样更入味

• 步骤 7：

  卤肉的时候烧一些热水，准备烫面，开水才行哦

• 步骤 8：

  用勺子舀开水浇面上，用筷子搅拌成絮状，然后冷凉些再用手揉，开始很烫哦

• 步骤 9：

  把面揉的有韧劲了光滑了就放一边醒一会

• 步骤 10：

  肉卤好了剁碎，我特别问卖肉的要了两块猪皮，胶原蛋白啊！

• 步骤 11：

  把剁好的肉末放入菜里，然后加椒盐、加盐，有包子料也要加，我的用完了，又忘买，加豆瓣酱，另外肉卤的不够入味，我又放了点盐，肉提前卤最好了！入味！然后搅拌，忘记拍了，都快包完才想起来

• 步骤 12：

  面切剂子，摁圆然后擀皮，开包

• 步骤 13：

  这些歪扭丑丑的是我包的

• 步骤 14：

  这又圆又漂亮的是我妈包的，都包好后，冷水中火，上汽后烧12到15分钟，看你包子大小，肉是熟的，12分多钟差不多，到时间后关火等三分钟开盖

• 步骤 15：

  开吃

• 步骤 16：

  薄皮大馅